Hercle

DATI TECNICI:

Ubicazione vigneti: area D.O.C.G. Taburno
Vitigno: distillato di vinacce da uve aglianico (vari biotipi)
Affinamento: acciaio
Tenore alcolico: 40%
Servizio: in tulipani per grappa a 16°C / 18°C. Prima dell’assaggio è bene che la grappa riposi qualche minuto nel bicchiere;
ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa
Abbinamento: pasticceria secca, ottimo da dessert a fine pasto
Caratteristiche organolettiche: la metodologia di lavorazione unitamente alle piccole quantità di vinaccia fresca che viene lavorata ogni “cotta” permette il pieno e vigoroso passaggio alla grappa di tutti i caratteristici aromi e sapori del vino da cui proviene.
Al gusto si presenta morbida ed equilibrata, con aroma persistente anche speziato (pepe e altro).

STORIA ETICHETTA:

Epigrafe di Vibio Adirano Pietra calcarea Il sec. a.e.
Museo Archeologico Nazionale di Napoli

Iscrizione in lingua osca-sannita ritrovata a Pompei nella Palestra Sannitica nell’area del Foro Triangolare, era un luogo d’incontro della Vereiia Pompeiana. Herkle, Opalis e Victoria erano la triade degli dei venerati nei templi sanniti.