Ma’Rosa

DATI TECNICI:

Area di produzione: area D.O.C.G. Aglianico del Taburno
Uve Biologiche: Certificato Bioagricert
Terreno: colline argillose-marnose e arenaceo-molassiche del Calore Versanti da dolcemente a molto inclinati.
Vitigni: 100% Aglianico
N° Piante per ettaro: 3.500 / 4.000
Sistema di allevamento: Spalliera, Guyot
Epoca vendemmia: terza decade di ottobre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: in bianco. segue fermentazione controllata a circa 12°C /15°C.
Affinamento: al termine della fermentazione il vino resta per circa 3 mesi su fecce fini. segue affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.

STORIA ETICHETTA:

Matres Mututae IV secolo a.e. Museo Provinciale Campano Capua (Ce)

La Mater Matuta capuana ritrovata nel templum del Fondo Patturelli è una dea sannita dell’aurora e della nascita. La scultura curotrofica in tufo è parte della collezione delle “Madri”, ex voto propiziatorio per la fecondità, la protezione della natività e la crescita dei neonati.Dedicato a mamma Rosa Bruno.