Tritan

DATI TECNICI:

Area di produzione: area Taburno / Sannio
Uve Biologiche: Certificato Bioagricert
Terreno: colline argilloso-marnoso-calcarenitiche del Calore con versanti da dolcemente inclinati, incisi da impluvi pronunciati
Vitigni: 85% Aglianico, 15% altri vitigni autoctoni
N° Piante per ettaro: 4.000
Sistema di allevamento: Spalliera, Guyot
Epoca vendemmia: terza decade di ottobre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: diraspa-pigiatura con breve macerazione e fermentazione per circa 7 giorni a temperature controllate di 20°C; 22°C.
Affinamento: in bottiglia per circa 6 mesi.

STORIA ETICHETTA:

Lotta di gladiatori sanniti Pittura tombale IV sec. a.e.
Museo ArcheologicoNazionale di Paestum (Sa)

Il gladiatore Samnes Tritan, citato per la forza ercolina da Plinio il Vecchio nel Naturalis Historia, lottava con equipaggiamento simile ad un guerriero del Sannio: una spada, il gladius, uno scudo, lo scutum, uno schiniere, l’aerea ed un elmo.