Pontius

DATI TECNICI:

Area di produzione: area D.O.C.G. Taburno
Uve Biologiche: Certificato Bioagricert
Terreno: colline argillose-marnose e arenaceo-molassiche del Calore. Versanti da dolcemente a molto inclinati.
Vitigni: 100% Aglianico
N° Piante per ettaro: 4.000 / 5.000
Sistema di allevamento: Spalliera, Guyot
Epoca vendemmia: terza decade di ottobre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: selezione dei grappoli, diraspatura e selezione dei racemi e acini immaturi. Segue macerazione e fermentazione per circa 30 giorni.
Affinamento: al termine della fermentazione segue affinamento in barrique di secondo passaggio per circa 12/14 mesi.
A seguire ulteriore affinamento acciaio/ bottiglia per 12 mesi.

STORIA ETICHETTA:

Cratere a campana a figure rosse IV secolo a.e. – Pittore della Libagione
Museo Archeologico Nazionale del Sannio Caudino (Bn)

Il cratere descrive una scena di combattimento di un guerriero sannita con tipica corazza trilobata ed elmo con penne d’aquila e lophos, la cui mano brandisce una sottile saunia sannita. Pontius, il valoroso condottiero sannita sconfisse l’esercito romano nella seconda Guerra Sannitica presso le Forche Caudine.