Sarriano

DATI TECNICI:

Area di produzione: area  Sannio
Uve Biologiche: Certificato Bioagricert
Terreno: colline argillose-marnose e arenaceo-molassiche del Calore.
Vitigni: 100% Falanghina
N° Piante per ettaro: 4.000
Sistema di allevamento: Spalliera, Guyot
Epoca vendemmia: terza decade di ottobre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: selezione dei grappoli e appassimento su graticci per circa 3 mesi. Pigiatura soffice e vinificazione / fermentazione in bianco per circa 1 anno in barrique.
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi.

STORIA ETICHETTA:

Maschera comica Atellana Il sec. a.e. Museo Sannitico Campobasso

Maccus, Succo, Dossennus e Pappus sono le quattro maschere fisse delle Fabulae Atellanae, antichissima forma di teatro popolare nata nella città osca-sannita di Atella in Campania. Maccus progenitore della maschera di Pulcinella e della commedia dell’Arte.
Dedicato al poeta e scrittore Sarriano, signore feudale del Castello Limata di Ponte (Bn).