Geneta

DATI TECNICI:

Area di produzione: area D.O.C. Sannio
Sottozona di produzione: Taburno
Uve Biologiche: Certificato Bioagricert
Terreno: fasce di aggradazione alluvio / colluviale
Vitigni: 100% Greco
N° Piante per ettaro: 4.000
Sistema di allevamento: Spalliera, Guyot
Epoca vendemmia: terza decade di ottobre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: in bianco e fermentazione controllata a circa 12°C/ 15°C.
Affinamento: al termine della fermentazione il vino resta per circa 3 mesi su fecce fini. Segue affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.

STORIA ETICHETTA:

Dea Trivia Il sec. a.e. Museo Provinciale Campano Capua (Ce)

Deivai Genetai. magica dea sannita triforme e orfica. Signora dei tre regni la terra. il cielo e il sotterraneo associata al ciclo lunare. Le sue sculture venivano posizionate negli incroci a protezione dei viandanti. I suoi simboli sono la torcia, il coltello, il serpente, la ruota, le civette, i cani e la trottola.